ブルーベリーの栄養について|ブルーベリーの効果について

■ ブルーベリーに引きつけられる理由

数多くあるベリー類の中でも、イチゴなどと同様に比較的身近に感じるのがブルーベリー。家で栽培しようと家族が試みたことがあるほどで、日常の料理の中にも取り入れている素材です。生のものを買ったりすると高いですが、最近では冷凍ものも出回ってきており、季節問わずに扱えるのも魅力的です。市販されているブルーベリージャムなどはとっても高価なので、それじゃあ自分方で手作りした方がいいねと、それからはわが家ではブルーベリージャムは手作りです。家庭菜園をされている方々ならきっと栽培も簡単なのでしょう。

■ 目の疲れに有効と言われるブルーベリーを毎日食べてみようと思う

ブルーベリーが目に良いという事が最近ものすごく気になっています。パソコンを長時間やっていたり、細かい手作業の多い仕事をしていたりという日常から、目がものすごく疲れます。最近は益々遠くの物がぼやけて見えるようになりました。目が悪い人が目を細めて物を見ているのを、なんであんな表情しているのかな、嫌な感じだな、って思っていたのに、今は私自身がそのように目を細めてテレビを見たり、すれ違う知人を確認するのに目を細めてみてしまったりします。昔はものすごく視力が良かっただけにショックです。出来れば眼鏡をかけずに済んでいるこのレベルでこのまま過ごして行きたいです。

■ ブルーベリーのジャム

「おばあちゃん、ブルーベリーのジャムを送ってちょうだい。」とは４才になる孫。電話で堂々と要求してくる。買えばどこにでもある品物だが、なぜか手作りのジャムが好きらしい。娘宅では、朝食の殆どが角パンなので、色々な物を添えて食べているが、やっぱりブルーベリーは格別らしい。孫の要求には本当に弱い私。「はいはい、送るからね。

■ ブルーベリーで視力回復は出来るのでしょうか。

私はかなり視力が悪いのです。子供の頃からなので、もう仕方がないというか、あきらめている部分も多いです。視力検査の時、一番上にあるあの大きなランドルト環が見えたことが一度もありません。１．５や２．０が見える人を本当に羨ましく思っています。中学の時に視力回復訓練センターへも通ってみましたが、全く効果がなく、それどころか視力回復は難しいと念を押されてしまったのです。他にも色々と試してはみました。その中でも効果があるかもしれない、と感じたのはブルーベリーでした。

■ チョココーティングの美味ブルーベリー。

ビタミンAが豊富で、目にとてもいい働きをしてくれると、巷でよく聞くブルーベリーですが、果物としてはどちらかというと、私は苦手な方ですね。今やストロベリーと並んで、ジャムやソースなどとしても、市民権を得たブルーベリーではありますが、ちょっとクセの強い香りと、あの独特の粒の食感が、今ひとつ馴染めないままでありました。私はよくパンを好んで食べる方ですが、その際に買うジャムなども、ストロベリーやラズベリーには手が伸びても、どうもブルーベリーには気持ちがいかないといった感じでしたね。ですが先日、地元で有名なチョコレートのお店に行った時、とても貴重な商品を見つけました。